Kokosmakroner

Kager til en gammel kone ?

Jeg er vild med kokosmakroner……. og når nu min gamle far, bageren fra Ågård, ikke gider lave dem til mig må jeg jo selv gå i gang.

Og det er faktisk ikke særlig fedt, for jeg er i sandhed dårlig til at bage. OG JEG GIDER HELLER IKKE. Men nogen gange så sker det altså at jeg går den tunge gang til køkkenet og laver disse lækre kokosmakroner.

Opskriften kan du finde under billedet.

Kokosmakroner
ca. 20 stk.

4 æggehvider
175 g sukker
200 g kokosmel

1. Tænd ovnen på 175 grader

2. Bland æggehvider med sukker og kokos i en kasserolle og rør det sammen over svag varme. Når massen er håndvarm og slipper, er den klar.

3. Form til ca. 20 toppe på en bageplade beklædt med bagepapir

4. Bag dem i ungefär 20 minutter

5. Opbevar dem i tætsluttende beholder eller æd dem alle på en gang 🙂